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Archive for 21 enero 2014

A propósito de un despropósito de noticia, sobre las colas de gente para que “su” Belén Esteban les firmara un libro, se me ocurrieron una serie de reflexiones e interrogantes, que intentaré plasmar en este espacio mío, últimamente tan abandonado.

Este país que nos hemos gangeorgesseurat-6ado a pulso, unos por acción y otros por omisión, está lleno de esperpentos así. A veces, cuando me siento con la moral baja, intento recordar la letra y sobre todo la música de una cancioncilla de Eric Idle que se hizo famosa por “La vida de Brian”, Mira siempre el lado brillante de la vida.

¿Que tal si de los 100.000 que compraron esa bazofia de libro, al menos 100 acaban aficionándose a la lectura?

Tal vez sea bueno que esta “sujeta”, se haya acercado a la escritura, aunque sea a través de un “negro”, como en su día lo hicieran otros famosillos de la TV.

Otro elemento a tener en cuenta es que esos 100.000 están contribuyendo económicamente, a la rehabilitación de una persona que ha tenido graves problemas de adicción a no sé qué sustancia. Claro que esto me dura 10 segundos  y vuelvo a la realidad.

Por supuesto que es indignante. Tanto como en su día lo fue, ver las colas de firma en la caseta donde se encontraba el otrora mediático Boris Izaguirre mientras que a escasos metros el Poeta José Hierro, esperaba a que alguien se le acercara.

Nada esto debería extrañarnos. Tal vez somos así desde la entrada de las primeras tribus.

Hace quinientos años no había TV, pero las intrigas de palacio mantenían vivas las tertulias de las corralas y el que más chismes manejaba era mejor recibido en cada una de ellas.

Si el Quijote se hubiera escrito hoy, tal vez no hubiera tenido tanto éxito a no ser que, a lo largo de su lectura, el autor fuera dejando entrever que Dulcinea del Toboso se lo monta con Don Alonso Quijano, para acabar poniéndole los cuernos con el El caballero de la blanca Luna o El caballero de Los Espejos, que vienen a ser el mismo Sansón Carrasco.

¿Se imaginan el filete que le sacarían a esto los “salvamentosos”,  intentando averiguar que tenía que ver el tal licenciado con la hija de Rocio Jurado que EPD?

Y de la herencia de don Quijote. ¿Qué se hizo?  Algún mal pensado habrá que investigue en los orígenes del  grupo Café Quijano para buscar conexión entre su patrimonio y los bienes del viejo quijote.

Definitivamente, esto es para andar metido en un cabreo permanente, pero la única forma de arreglarlo pasa por la educación y cuando todo esté casi bien, entonces más educación, pública y gratuita, por supuesto. Claro que precisamente por eso, los que saben que un pueblo culto es más difícil de engañar, siguen propiciando este circo y recortando hasta darnos en la línea de flotación.

Todos sabemos que es más costoso curar una enfermedad que prevenirla y precisamente por eso el esfuerzo en la educación pública debe aumentar  y no lo contrario. España padece de “inculturitis” aguda y no queda otra salida. O invertimos en educación o nos van a caer encima todas las Belén esteban del país, con sus libros y sus “negros literarios”.

LA RECETA.

Hoy quiero acercarte a las tiras de pollo empanado con sésamo.

Ingredientes.-

Varias pechugas de pollo, segun el número de comensales

Aceite de sésamo

Vinagre  o limón al gusto

Aceite de oliva

Sal

Pan rallado

ajos

Semilla de sésamo

Huevo

Harina. Puede ser de garbanzos

Corta las pechugas en tiras del grosor de un dedo, o como los acomplejados culinarios dicen ahora “finger” y ponlos a adobar en  una mezcla hecha con el ajo machacado, el aceite de oliva, el aceite de sésamo, el vinagre y la sal. Pasadas unas horas, bate el huevo y mézclalo con la harina de garbanzo. Escurre las tiras de pechuga y rebozalas en la mezcla de harina y huevo Pon en una fuente el pan rallado, mezclado con las semillas de sésamo y ve empanando los deditos. Fríelos en abundante aceite. Si quieres puedes preparar una ensalada Cesar y en vez de pollo le pones estos deditos por encima

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